Trưởng Nhóm QA Phòng Thí Nghiệm (Vi Sinh)

• Xây dựng và thẩm định các phương pháp kiểm nghiệm được thực hiện tại phòng thí nghiệm.

• Thực hiện các hoạt động thử nghiệm vi sinh, lý hóa trong phòng thí nghiệm.

• Đề xuất các biện pháp khắc phục để đảm bảo sản phẩm an toàn cho người sử dụng.

I. Hoạt động thử nghiệm:

• Thực hiện các thử nghiệm vi sinh, lý hóa định kỳ hoặc khi phát sinh: mẫu nguyên liệu/thành phẩm, mẫu swabtest.

• Đảm bảo rằng thiết bị, dụng cụ, môi trường và thuốc thử trong phòng thí nghiệm được sử dụng đúng mục đích và theo hướng dẫn của nhà sản xuất

• Xây dựng và cập nhật các quy trình, hướng dẫn công việc liên quan đến các hoạt động của phòng thí nghiệm, phương pháp thử nghiệm theo TCVN/ISO, cập nhật phương pháp và môi trường nuôi cấy, thuốc thử từ nhà cung cấp

• Định kỳ thẩm tra, đánh giá phương pháp thử nghiệm nội bộ

• Giám sát việc thiết lập hạn sử dụng cho các sản phẩm mới, và xác minh hạn sử cho các sản phẩm đang sản xuất

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đề xuất các giải pháp phù hợp khi phát hiện kết quả thử nghiệm không phù hợp

II Các hoạt động khác

• Lập kế hoạch, định mức và yêu cầu mua dụng cụ, môi trường, thuốc thử, hóa chất phục vụ cho hoạt động thử nghiệm.

• Báo cáo định kỳ cho Trưởng bộ phận và các bộ phận liên quan về kết quả thử nghiệm

• Phân công và hướng dẫn cho nhân viên phòng thí nghiệm về hoạt động thử nghiệm và vận hành thiết bị

• Đảm bảo phòng thí nghiệm luôn sạch sẽ, ngăn nắp, các dụng cụ, thiết bị có hướng dẫn sử dụng, cảnh báo rõ ràng.

• Học vấn: Đại học

• Kinh nghiệm: Ít nhất 3 năm ở vị trí tương đương ở phòng thí nghiệm vi sinh thịt tươi sống

• Kỹ năng chuyên môn: Chuyên ngành hóa học, thực phẩm, sinh học

• Kỹ năng mềm

- Tiếng Anh giao tiếp, đọc tài liệu, viết email,

- Khả năng quản lý,

- Cẩn thận,

- Trung thực