[Suối Tiên] Bếp Tổng Điều Hành

- Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC

- Vận hành, tổ chức Bếp:

+ Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.

+ Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.

+ Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.

+ Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn

+ Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh

+ Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.

- Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp

- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ...

- Có ít nhất 05 năm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành ở các khu Du lịch/ Khu nghỉ dưỡng có nhiều cụm nhà hàng.

- Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ.

- Kiến thức chế biến các món ăn theo các xu hướng và văn hoá ẩm thực khác nhau; Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn

PHÚC LỢI

- Thưởng lương tháng 13

- Khám sức khỏe định kỳ

- Tham gia BHYT, BHTN, phụ cấp xăng xe đi lại......

- Nghỉ phép có lương