Product Research and Development Supervisor (Meat Industry)

1. Giám sát Nghiên cứu và Phát triển

- Lãnh đạo và giám sát các dự án nghiên cứu và phát triển sản phẩm thịt, từ khâu ý tưởng đến triển khai và ra mắt sản phẩm.

- Tổ chức và điều phối các hoạt động thử nghiệm, nghiên cứu công thức và quy trình sản xuất mới.

2. Quản lý quy trình sản xuất:

- Thiết lập và chuẩn hóa các quy trình sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm

- Theo dõi và điều chỉnh các thông số quá trình sản xuất để tối ưu hóa hiệu suất và tiết kiệm chi phí.

3. Đảm bảo chất lượng và tuân thủ quy định

- Đảm bảo tất cả sản phẩm phát triển đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nội bộ cũng như quy định pháp lý về an toàn thực phẩm.

- Thực hiện các biện pháp kiểm tra chất lượng, kiểm soát an toàn thực phẩm trong toàn bộ quy trình sản xuất.

4. Nghiên cứu và cải tiến sản phẩm

- Thực hiện nghiên cứu thị trường để phát hiện xu hướng tiêu dùng, nhu cầu của khách hàng và cơ hội phát triển sản phẩm mới.

- Đề xuất cải tiến đối với sản phẩm hiện có dựa trên phản hồi từ thị trường và kết quả nghiên cứu.

5. Phối hợp với các bộ phận khác

- Làm việc chặt chẽ với các bộ phận sản xuất, marketing, chất lượng để đảm bảo sự đồng bộ trong tất cả các khía cạnh của sản phẩm.

- Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết về mặt kỹ thuật và chuyên môn.

- Tốt nghiệp cao đẳng/ đại học chuyên ngành thực phẩm, chế biến nông sản, công nghệ sinh học, công nghệ hóa sinh hoặc các ngành có liên quan

- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm làm vị trí R&D và 1 năm ở vị trí tương đương trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt.

- Hiểu biết sâu về các hệ thống quản lý chất lượng như ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC..., công nghệ, quy trính sản xuất an toàn và chất lượng thực phẩm

- Có kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề, làm việc độc lập và làm việc nhóm, khả năng lãnh đạo, khả năng thương thuyết, đào tạo tốt, tư duy sáng tạo đổi mới

- Có kiến thức về an toàn lao động, an toàn sức khỏe và môi trường.